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장안구, 신학기 학교급식소 합동점검
- 작성일
- 2018-02-27
- 작성자
- 행정지원과
수원시 장안구(구청장 이용영)는 신학기를 맞아 학교급식소 및 학교주변 식품접객업소에 대해 오는 16일까지 수원시 교육지원청, 소비자 식품위생감시원 등과 함께 합동단속반을 구성해 위생점검을 실시한다고 밝혔다.
학교 집단급식소는 학생들의 건강과 직결된 장소로 식중독 발생 시 대규모 피해로 확산될 우려가 있어 식재료부터 급식시설 위생까지 종합적이고 지속적인 안전관리가 필요하다. △식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 △위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 △식품의 위생적 취급기준 및 기타 관련 법규 준수 여부 등을 점검한다.
또한 학교 주변 식품접객업소 위생 점검을 함께 실시해 부정·불량식품 조리·판매를 사전에 차단함으로써 학생들이 안전하게 제품을 구입할 수 있는 환경을 조성해 나갈 예정이다.
조수형 환경위생과장은 “신학기를 맞아 학교급식소 일제점검을 실시함으로써 집단급식소 관리·종사자의 식품안전의식을 고취시키고 식중독 발생요인을 사전에 차단해 학생들의 건강을 지키고 학교급식의 위생수준을 향상하는데 주력하겠다”고 전했다.
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학교 집단급식소는 학생들의 건강과 직결된 장소로 식중독 발생 시 대규모 피해로 확산될 우려가 있어 식재료부터 급식시설 위생까지 종합적이고 지속적인 안전관리가 필요하다. △식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 △위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 △식품의 위생적 취급기준 및 기타 관련 법규 준수 여부 등을 점검한다.
또한 학교 주변 식품접객업소 위생 점검을 함께 실시해 부정·불량식품 조리·판매를 사전에 차단함으로써 학생들이 안전하게 제품을 구입할 수 있는 환경을 조성해 나갈 예정이다.
조수형 환경위생과장은 “신학기를 맞아 학교급식소 일제점검을 실시함으로써 집단급식소 관리·종사자의 식품안전의식을 고취시키고 식중독 발생요인을 사전에 차단해 학생들의 건강을 지키고 학교급식의 위생수준을 향상하는데 주력하겠다”고 전했다.
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